영주 청국장맛있는집 유가청국장

요즘 날씨도 꾸물꾸물 하고 비도 자주 오고 있으니 더위가 식은것 같습니다. 더위가 식으니 따끈따끈 한 음식이 떠오르게 되는데요. 집에서 해먹기에 냄새가 부담스러운 음식 <청국장> 생각이 문득 들었던 하루 입니다. 청국장 을 집에서 끓이다 보면 맛은 좋지만 집에서 끓일 경우 옷에 까지 냄새가 베는 일이 발생하기 때문에 저희는 집에서는 잘 끓여 먹지 않게 되더라구요.. 그래서 생각이 나면 청국장 을 파는 식당에 가서 먹습니다.

 

영주 유가청국장

영주 유가 청국장 
영업시간 : 오전 11:00 ~ 15:00
(매주 일요일 휴무)

 

영주 청국장 맛있는집 유가청국장

 

 

실내는 그리 크지 않고 작은편에 속합니다. 깔끔하게 정리된 모습이 인상 깊었고 영업시간은 11시 지만 10시 조금 넘은 시간에 문이 열려 첫번째 손님으로 들어가게 되었습니다.

 

유가청국장 메뉴와가격표

유가 청국장 메뉴는 단촐한데요. 청국장 과 차돌배기된장찌개 가 있고 닭개장도 있습니다. 여름 메뉴 로는 냉콩국수가 있습니다. 6월7월8월 까지만 하는 여름메뉴 이니 참고하세요. 대표메뉴는 간판 이름과 비슷한 유가청국장 입니다. 국내산 콩으로 만들어서 더욱 믿음이 간답니다.

유가청국장 방

유가 청국장 은 방도 있습니다. 방에 테이블은 2개가 있어서 인원은 최소 8명까지 수용이 되는듯 합니다. 바로 옆에 면사무소가 존재 하며 근처에 농업기술센터 까지 있으니 공무원 들이 자주 와서 테이블 수가 많은듯 합니다. 요즘은 회식도 밤에 하기 보다는 점심을 먹으며 간단하게 점심밥을 먹으며 회식하는 문화가 공무원들 에게도 존재 한다고 합니다. 꼭 필요한 장소가 마련되어 있고 간단하게 밥을 먹을수 있으니 참 좋은곳 인듯 합니다.

맛있는 밑반찬

밑반찬은 조촐하게 나왔습니다. 삶은 감자 와 가지볶음 그리고 콩나물 무침과 나물무침 , 김치 와 메추리알 그리고 사라다 입니다. 간편하게 먹을수 있는 일명 <집밥> 과 같이 나왔습니다. 고향집 엄마의 밥상이 생각나는 밥상인듯 합니다.간편한 반찬 이지만 맛은 있었습니다. 특히나 가지볶음이 일품 이었습니다.

청국장

유가청국장 의 메인메뉴 인 청국장이 나왔습니다. 팔팔 끓는 뚝배기 그릇에 보글보글 끓으며 나온 청국장 인데요. 맛은 있었지만 다만 아쉬운점 은 여느 청국장 집 보다 구수한 냄새가 약했다 입니다. 호불호가 갈리겠지만 필자는 청국장 특유의 구수한 향기가 물씬 나는것을 좋아하는데 조금 부족한면이 있어서 아쉽긴 했지만 맛은 있었습니다. 청국장 향 때문에 먹고싶어도 못먹는 분들 에게는 맛있게 먹을수 있을것 같습니다.

 

 

 

청국장 효능

 

1. 다이어트 효과

콩이 청국장 으로 발효과 되어지는 과정중 콩에 있던 비타민의 양이 증가하며 콩에 없던 새로운 비타민이 생기기도 합니다. 비타민 에는 신진대사 를 촉진시키는 성분들이 있어 지방으로 축적되는 것을 막고 완전히 분해 되도록 돕기 때문에 다이어트에 도움이 됩니다.

 

2.항암효과

 

청국장의 제니스테인 과 사포닌, 파이틱산, 트립신 억제제 등의 성분들이 항암 작용에 도움을 줍니다.

 

3.정장 작용

청국장 에는 섬유질이 꽤나 많다고 알려지는 식품들 보다 5배 이상이 많습니다. 청국장 10g 속에는 3백억 마리의 미생물 들이 살아서 장까지 내려가 장의 활동을 도와 변비를 없애는데 도움이 됩니다. 청국장 의 끈적이는 실을 만드는 바실러스균 은 정장 작용 을하는 유산균의 100배의 효과를 가지고 있습니다. (유산균은 1g당 균수 1백만 개이며 장내 생존률이 30%인데 비해 바실루스균은 1g당 10억개 이며 장내 생존률이 70%에 달한다.)

 

4.정력증진

청국장 은 몸속의 과도한 지방을 흡수해 배출 작용을 하는 레시틴 성분이 있습니다. 레시틴은 남성의 정력증진 역할을 하기도 하는데 아르기닌 이라는 아미노산 과 레시틴 은 남성의 정액을 이루는 구성성분 입니다.

 

5.숙취해소

청국장 에는 비타민b2가 풍부해 알코올 분해를 촉진시킨 다고 합니다. 청국장에 풍부하게 들어 있는 아미노산 성분 또한 숙취해소에 도움을 줍니다.

 

청국장 에는 여러 비타민이 많이 함유 되어 있고 칼슘 또한 풍부 해서 골다공증 예방에도 도움을 준다고 합니다. 우리의 면역은 장이 건강해야 하는것이 기초입니다. 기초적인 면역을 돕는것이 청국장이 되겠습니다. 풍부한 바실루스 균이 존재 하기때문에 자주 먹게 되면 장이 건강하고 배변활동 도 좋아 지는데 큰 도움을 주는 식품입니다. 청국장 은 끓여서 먹는것 보다는 생으로 먹는것이 도움이 된다고 합니다. 생 으로 먹기 거북하다면 끓여서 먹는것도 도움이 되니 어찌 먹건 자주 섭취를 해주는게 건강에도 도움이 되고 맛도 있어 입맛을 돋구는데 도움이 되는 식품이라 생각합니다.