삼겹살 먹고싶은날 영주참나무숯불장작구이
가끔 삼겹살이 먹고싶은날이 있지 않으신가요? 저는 가끔 일을 하고 난뒤나,
조금 고단한 하루를 보내고 난뒤 삼겹살에 소주 한잔하면 좋겠다~라는 생각이 드는데요.
직장인들의 회식장소로도 유명한 삼겹살 집 , 이왕먹는 음식 조금더 맛있게 먹어야 먹는보람이 있겟죠?
그래서 소개해볼까 합니다. 이전에도 포스팅한적이 있지만 요 최근에 다시 가보니 약간 바뀐게 있어서
다시한번 소개해드릴까 합니다. 회식장소 추천하고 맛있게 먹고 직장에서 기분좋게 먹고 맛있게 먹었다는
소리듣고 그날 하루 기분좋게 보내시기 바라며 추천해봅니다.
아이들이 있는데 , 고깃집은 거의다 테이블 의자에 앉아서 먹느라 , 어딜갈까 고민들 많이하시죠?
특히나 주부님들 말입니다. 그런걱정 없이 갈수 잇는곳이 참나무숯불장작구이 인듯합니다.
내부도 그냥 앉아서 먹을수 있는공간이 있고 , 의자에 앉아서 커플끼리 먹어도 되는곳이 있을정도로
내부는 상당히 넓습니다. 사진은 못찍었지만, 아이들이 게임을 할수 있게 오락기도 있어요.
저희가 어릴적에 많이 하던 동전넣고 하는 오락기인데요 . 그 오락기가 동전없이 마음껏 옛날 저희가 했던
그대로의 고전게임이 있어서 아이들이 보채지 않고 어른들은 편히 먹을수 있는곳입니다.
고기 상태는괜찮은가?
저는 몇년전 정육점에서 일도 해봤는데요 . 그곳에서 배운적이 있는데 , 고기는 숙성을 잘시켜야 맛이 있다고 합니다.
솔직히 이곳은 숙성은 그리 잘하는곳 같진 않아요! 하지만 숯불에 굽는다는 자체가 메리트가 있죠.
옛날 시골 밖에서 숯불에 고기 구어 먹은 기억을 되살리고 싶은데 밖에 나가기에 덥거나 , 춥거나 하면 못먹죠?
또한 아파트에 거주하면 더더욱 그럴기회가 많지 않죠 ? 그맛을 느끼기에는 이곳이 딱이라고 생각합니다.
그시절에는 숙성육 보다는 일단 숯불에 오손도손 모여서 고기 구어먹는 재미가 맛이 었으니까요.
그렇다고 고기 상태가 나쁘다는건 아닙니다. 신선합니다. 하지만 제가 말하는건 숙성이 덜되어서 나온다는거 뿐!
숯불맛 제데로 느끼실려면 여기서 구어먹어 보면 아실겁니다.
고기를 먹다보니 . . 사진을 찍어야 겠다 ! 생각을 해서 고기룰 굽던도중해서 고기가 덜찍혓네요.
숯불에 그릴을 얹어서 구워 먹으니 정말 맛있어요! 그리고 바뀐점은 제일 아래사진에 둥근 접시에 든 요상한(?)양념이 있죠?
액젓인지 ? 모르겠지만 비릴줄 알았는데 비리면서도 고기와 잘어울려저 와이프가 비린걸 절데 못먹는스타일인데
와이프가 저보다 더 잘찍어 먹을정도로 고기와 조화가 딱맞는듯 합니다.
비리다기 보다는 고기에 풍미가 느껴저서 더욱더 맛있게 즐길수 있습니다.
뭐니뭐니 해도 식당에는 밑반찬이 중요하지!
식당에 밑반찬이 부실하다면 .. 메인요리 자체에도 문제가 있습니다. 이건 제가 먹으러 다니는걸 좋아할 뿐더러
먹는걸 좋아하다 보니 그 식당마다 평가를 조금씩 하는편입니다. 이건 누구든 다그럴겁니다. 먹다보면
" 아 . .이집은 진짜 맛있다 "
또는
"와 .. 김치 하나도 이렇게 맛이 없네 . ."
하며 메인요리가 나와도 . .맛이 없는곳이 거의 대부분입니다 . 그래서 저는 식당에 가면 제가 싫어하는 메뉴 빼고는 처음가는곳은
무조건 하나씩 집어 먹어 봅니다. 밑반찬이 정말 특출나게 맛있다기 보다는 평균은 해야 한다고 생각합니다. 그래서 하나씩 먹어보는데 . .
어떤곳은 밑반찬만으로도 맛이 있어서 밑반찬 다먹고 나면 메인요리가 나오는데 . .그와중에도 메인요리도 맛있더라구요..
하지만! 밑반찬에서 부터 맛이 없으면 , 메인요리도 맛이 없다 . . 이럽니다. 뭐 느낌상 첫느낌인 밑반찬이 맛이 없으니
기대가 없으니 메인요리도 맛없다고 느낄순 있지만 대부분 그렇더군요. 근대 이곳은 그렇지는 않고 밑반찬도 갈때마다 조금씩 바뀌는데
뭐 그리 나쁘다는 생각은 안들더라구요. 고깃집이지만 밑반찬이 맛이 없는 고깃집은 또 싫더라구요, 고깃집이라도 반찬도 곁들여 먹으니까요.
결론은?
결론은! 회식을 하거나 ! 어린 자녀들을 데리고 갈곳이 없거나,
옛추억으로 숯불에 삼겹살 먹으며 소주한잔 하고 싶은 동심이 그리우신분들 에게 추천해드리고요.
분위기도 괜찬아서 커플들에게도 추천드립니다 ! 그렇다고 고기가 기가막히게 맛있어요 ! 입에서 녹아요 !
이런 비현실적인 이야기보다는 분위기 ! 그리고 추억! 그리고 맛! 이렇게 추천해드립니다. 삼겹살먹고 싶은데
고민하신다면 한번가보시길 ~~
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