들깨 수확시기 및 재배법

들기름 은 참기름에 비해 향이 독특하며 고소함 까지 곁들여서 나물 무침에 들기름 을 뿌려 무처 주면 더욱 맛 의 풍미가 깊어집니다. 들깨 는 들기름 을 만드는 식물인데요. 한국의 허브 라고 해도 과언이 아닐정도로 향이 좋습니다. 깻잎 또한 들깨 잎 입니다. 깻잎 도 먹고 들기름 도 내어주는 들깨 재배 법에 대해 알아 보도록 하겠습니다.

 

깻잎이 실하게 달린 들깨

 

들깨 심고 키우는 법

 

들깨 는 모종을 내어서 한주 씩 심어 주어야 하는데요. 모종 포트 에 모종을 내어도 되고 노지에 씨앗 을 뿌려서 어느정도 성장시킨 후 심어 주면 됩니다. 비가 오기 전날 이나 비가온 직후에 모종을 심어주면 뿌리 내림에 좋으며 뿌리가 확실히 내리고 들깨 가 사름해지면 비료(요소) 를 적당량 시비 해주면 됩니다. 너무 많은 양의 비료를 줄시 웃자람이 생기는데요. 들깨 줄기는 약한 편이라 비가 많이 내릴경우 쓰러질수 있으니 적당한 비료 시비를 주어야 합니다.

 

파종시기
5월 하순 ~ 6월 중순

모종을 가꾸어  아주 를 심어주는 시기는 6월 말 경 입니다. 잘자란 들깨를 2~3포기씩  심어주고 간격은 50~60cm 의 적당한 간격으로 심어주면 됩니다. 두둑 은 물빠짐이 좋은 밭이라면 굳이 만들어주지 않아도 된답니다.  들깨 는 성장이 빠른편이지만 심기 전 완벽한 제초 후 아주모종 을 심어 주는게 좋은데요. 풀의 성장속도가 가장 빠른시기에 들깨모종을 심게 되니 자칫 하다간 풀 반 들깨 반인 밭이 될수 있으니 주의 해야합니다.

키가 너무 커버린 들깨

들깨 수확시기

들깨 의 수확시기 는 10월 초 ~중순 경인데요. 들깨 의 상태를 봐야 알수 있는데 들깨에 꽃이 달리고 열매를 맻게 되는데 한참 꽃이 달릴때 수확을 하면 수확량이 적기 때문에 적당히 꽃 거의 지고 알맹이가 잘 찼을때 수확을 해주면 됩니다. 

들깨 를 잘말려서 털어 줘야 합니다.

들깨 수확시기 을 한다면 들깨를 말려서 씨앗을 털어 줘야 하는데요 . 적당히 공기가 잘 통하게끔 모아서 풀리지 않게 끈 으로 묶어 주면 되는데 너무 많은 양을 묶어 두면 공기가 통하지 않아 잘 마르지 않고 썩거나 곰팡이가 필수 있습니다. 그렇게 한후 비 를 맞지 않는 햇빛이 잘들고 통풍이 잘되는곳에 보관을 하며 초록색이던 들깨가 서서히 갈색이 되며 씨앗이 맻힌 씨방이 열리면 털어 주면되는데요. 1차적으로 한번 털고 조금더 말리고 2차적으로 털어 주면 수확량을 조금이라도 더늘릴수 있습니다.